La rubrica Il menù dell’arte de “La Voce di Mantova”, dedicata al binomio arte e buona cucina, diventa un libro. Troveremo grandi piatti, non solo della tradizione virgiliana, accostati ad ambienti celebri, ma anche insoliti, della reggia dei Gonzaga. Da una parte, quindi, le ricette dello chef Claudio Pelladoni e l’arte del buon vivere della giornalista di costume Ilaria Perfetti; dall’altra, l’autorevole voce del direttore del Palazzo Ducale Stefano L’Occaso. Saranno poi gli scatti di Gabriele Conte a fare da trait d’union tra queste inedite coppie culturalgastromiche.
Palato ducale
15,00 €
Palato ducale
Cucina e arte nella reggia dei Gonzaga
15,00 €
CLAUDIO PELLADONI è nato a San Fermo di Piubega nel 1957. Ha vissuto tra l’Italia e la Francia, appassionandosi di cucina e arte del ben ricevere fin da ragazzo. Ha tenuto una scuola di cucina e ha collaborato con varie riviste di settore. Da circa dieci anni cura la pagina dedicata alla gastronomia della rubrica La Voce Magazine coordinata da Ilaria Perfetti per il quotidiano “La Voce di Mantova”. Nel 2021 per Il Rio ha pubblicato Palato Ducale (con Ilaria Perfetti e Stefano L’Occaso).
Data di uscita: novembre 2021
Collana: Loci
Tag: Cucina antica, Mantova, Palazzo Ducale
ISBN: 9791259890443




